Fra ærter til kød

Blandeanlæg for melpulver

Vores kunde Organic Plant Protein blev ved årsskiftet interviewet af TVSyd i forbindelse med deres nye fabrik til fremstilling af økologisk ærteprotein til fødevareindustrien herunder produktion af plantebaseret kød. Organic Plant Protein henvendte sig til TEKFA i foråret 2019, da de havde brug for udvikling af et håndterings-, doserings- og blandeanlæg til deres nye fabrik.

TEKFA har stået for udvikling, produktion og montage af et blandeanlægget for melpulver lavet af ærteproteinmel og hestebønneproteinmel, som derefter kommer videre i produktionsprocessen via en extruter, som der fortælles om i klippet nedenunder.

Læs mere om Organic Plant Protein her

Økologisk Landsforening har også skrevet omkring projektet her